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北陸妻の田舎ライフ
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面向日本海,背對立山,春天有鬱金香,冬天可見白雪覆蓋的合掌村,我在北陸找到新生活。
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越南乾河粉

材料:河粉(也可以手日式冬粉、水晶冬粉代替)、花生、九層塔、小蕃茄、豆芽菜、豬肉片

調味醬:辣椒適量、糖2大匙、魚露2大匙、檸檬2大匙、蒜末適量、開水1大匙

作法:

1.燒一鍋熱開水把河粉煮好,濾水備用。

2.豆芽菜、豬肉片、九層塔汆燙備用。

3.花生打碎,小蕃茄切半,備用。

4.調味醬材料均勻拌在一起,備用。

5.把所有的材料拌在一起就可以。


吃起來酸酸甜甜的很開胃,夏天吃也很不賴。

但是受不了魚露味道的人就沒辦法吃下囉! 
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