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北陸妻の田舎ライフ
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面向日本海,背對立山,春天有鬱金香,冬天可見白雪覆蓋的合掌村,我在北陸找到新生活。
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日式肉羮湯

這道湯是由台式肉羮湯的的做法改來的,我喜歡清淡一點的口味,所以也沒把它變成羮湯。

作法:

1把絞肉及魚漿以1:2的方式加入蔥花、油蔥酥(如果喜歡加多一點料還可以加入香菇等),但我不想調味,因為原味也很好吃。

2煮一鍋蔬菜湯,把1的魚漿用湯匙挖入湯裏煮熟即可。

3最後湯頭調入醬油1:味淋1及少許柴魚粉。

就這麼簡單這個湯頭真的是很棒。 
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