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北陸妻の田舎ライフ
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面向日本海,背對立山,春天有鬱金香,冬天可見白雪覆蓋的合掌村,我在北陸找到新生活。
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現成起士做蛋糕


材料:

牛奶45ml、雞蛋1個、砂糖6大匙(54g)、低筋麵粉16g、市售起士100g、檸檬汁1小匙

作法:

1.將蛋白和蛋黃分開,蛋白和1大匙砂糖打發蛋白。

2.起士切薄片加入牛奶放入微波爐加熱1分30秒取出稍微攪拌後再加熱1分鐘。

3.將2取出充份攪拌成奶油狀,因為起士涼後會再變硬,由這個動作起要加速動作。

4.將其他的材料序順加入,最後再加入檸檬汁。

5.將攪拌均勻後的4加入1的蛋白再拌勻。

6.最後放入烤箱以160度烤25~30分鐘。

記得要先冰過再吃哦!這個配方烤出的蛋糕量不多,如果想吃多一點可以自己加量。

試吃過的感覺起士味很濃有專業的口味耶!快拿起家裏冰箱買了不太用的起士來做哦。

 
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