北陸妻の田舎ライフ
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面向日本海,背對立山,春天有鬱金香,冬天可見白雪覆蓋的合掌村,我在北陸找到新生活。
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豬肉味噌

材料:

豬絞肉150g、味噌250g、砂糖100g、洋蔥1/2個、蒜末20g、蒜泥1/2小匙、薑泥1/2小匙、味淋1小匙、芝麻1大匙

作法:

1先將豬絞肉下鍋炒,加入一半的砂糖。

2依序加入碎洋蔥、蒜泥、味噌及剩一半的砂糖充份拌勻。

3最後加入蒜末、薑泥、味淋、芝麻拌勻即可。

放入冰箱可保存2星期。

可以用來拌麵、拌飯、炒菜、包餅、塗麵包等,很實用的一種味噌哦!

操作感言:

砂糖的量要視選擇的味噌來做調整。 
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