北陸妻の田舎ライフ
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面向日本海,背對立山,春天有鬱金香,冬天可見白雪覆蓋的合掌村,我在北陸找到新生活。
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手作豆腐

豆子泡水一晚後,用豆漿機煮成豆漿後,濾掉豆漿,待豆漿溫度降到適合溫度就可以加入鹽滷,不一會豆漿就會凝結。

再把凝結的豆漿倒入木製模型裏,用重物壓出水份定型。

最後,放入冷水脫模就完成了。
 
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